松葉家本舗のおじやうどん


8月の末に　ＴＯＫＩＯのやっている　メントレＧに桂三枝が　出て　ここのおじやうどんを紹介した。

その後に　Ｍｅｅｔｓ　という雑誌で　麺特集が　組まれ　表紙が　おじやうどん

もう　頭の中は　おじやうどん　で　いっぱいになり　南船場の松葉家本舗へ行ってきた。




行ったのは　土曜のランチタイムというのもあるが　店の前には　雑誌Ｍeetsを　持った人で　いっぱい。

創業明治26年という　大阪うどんの老舗店というが　店構えは　ごく普通のうどんやさん。

この店が　きつねうどん　の　発祥の店だという。




雑誌の反響か　ほとんどの人が　おじやうどん　を　注文している。

これが　食べてみて　想像以上の美味しさ

美味しいうどんを　今まで　食べたが　ここのダシは　今までにない感動の味

その中に　うどん　ご飯　あげ　あなご　かまぼこ　ねぎ　が　入っている。

あげを　食べれば　ここのきつねうどんを　食べたくなり　卵を　かき混ぜて　ダシを飲めば　ここの玉子丼を　食べてみたくなる。

甘酢生姜が　時々　口に入り　更に　食欲が　増してくる。

私は　どちらかというと　　そば党なのだが　このダシは　うどんを食べたいと思わせる　純然たるうどんダシである。


食べ終わって　腹持ちのいいこと・・・・かなりのご飯が入っていたようだ。

以前　似たようなものを　何度か　他のうどんやで　食べたことがあるが　ここのものとは別物

あぁ　今度は　ここの　きつねうどんを　いや　玉子丼を　いや　もう一度　おじやうどんを・・・・

しばらく　この店へ　通うことになりそうだ。


松葉家本舗
大阪市中央区南船場3-8-1
06-6251-3339